corsi di cucina a Levico, ristorante boivin annesso all'hotel Romanda
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Anche quest'anno Riccardo Bosco, chef del ristorante Boivin, propone i corsi di cucina a Levico
Ripartono i corsi di cucina del Boivin, tanto attesi non solo da chi vuole conoscerci meglio ed
imparare i “segreti” della nostra cucina, ma anche da chi ha apprezzato e vuole ritrovare
l'atmosfera conviviale che magicamente si crea attorno alla tavola dei corsi.
Questi incontri saranno un’occasione per condividere esperienze, scambiarsi ricette ed idee e
passare una serata in allegria e creatività. Ogni serata inizia alle 18:30 e si conclude con la
cena: così da poter anche gustare i piatti preparati, in abbinamento con vini ed oli regionali.
Il costo di ogni serata è di €40. E’ previsto un pacchetto di 4 serate per il Corso di Base a
€140. Per il corso di cucina indiana di Avinash Ganesh il costo della singola serata è di €50
mentre il pacchetto di 3 serate è di €130.
Sarà possibile invitare degli ospiti a cena (verso le 22:30) al prezzo di €25, comunicandone il
numero all’atto della prenotazione.
Le prenotazioni vanno fatte tramite e-mail all’indirizzo info@boivin.it mettendo in oggetto
“Corsi 2012”, indicando il proprio recapito telefonico e le serate a cui si intende partecipare.
Una volta ricevuta la conferma di disponibilità, viene richiesto il pagamento anticipato tramite
bonifico bancario o con carta di credito. La nostra garanzia è "soddisfatti o rimborsarti".
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menù per san Valentino al Boivin presso l'hotel Romanda di Levico, comunicatoci dallo chef Riccardo Bosco
Il menu di San Valentino
14 febbraio 2012
(ma anche il fine settimana 10- 12 febbraio)
Per iniziare una flute di trentodoc e due giri di fingerfood
(budino di pesce in pasta kataifi, code di gambero fritte, zuppetta di mela verde con salmerino marinato, caramella di melone e caprino fresco, hummus con piccolo pinzimonio, falafel e chutney di tamarindo)
Canederlo di mare in guazzetto di calamari, accompagnato da infusione di erbe aromatiche ed alghe nori
Risotto alla parmigiana con quaglie al tartufo nero
Tagliata di Angus con fior di sale, chips di patate
e radicchio di Treviso
Macaron, semifreddo allo zenzero, brownies
Il prezzo del menu, con acqua minerale e caffè inclusi, è di 38,00 euro
Il menu accompagnato da
TRENTODOC Brut Riserva, C.Soc. di Isera
Rosato 2010, Molino dei Lessi
Merlot “Carestel” 2010 Grigoletti
Moscato Giallo 2011 Battistotti
45,00 euro
Finalmente possiamo accogliere i nuovi ospiti con uno speciale benvenuto...
Pochi dettagli ancora: il centro benessere che aprirà entro il 25 novembre, una piccola riordinata alla rampa sul retro... ed eccoci pronti !
Questi primi mesi di apertura "parziale ci hanno dato tante soddisfazioni, specialmente quando veniva a trovarci qualcuno che già ci frequentava prima: ci piace condurlo per i nuovi ambienti, a visitare le comode e ampie camere appena rifatte, e cogliereere il piacevole senso di disorientamento mentre l'ospite scopre i nuovi ambienti...
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