TRENTINI 产品及其传统
莱维科泰尔梅的 Romanda Hotel 和 Boivin 餐厅一直是传统特伦蒂诺美食的守护者和堡垒。
我们的厨师除了提供采用当地原材料设计和包装的菜单外，还提供品酒之旅、美食和美酒工作坊以及提升和了解典型当地产品的时刻。
特伦蒂诺美食和美酒传统
Trentino 和 Valsugana 因其与当地历史和地理特征密切相关的典型产品而闻名于世。
那些选择在特伦蒂诺度假的人将沉浸在一个充满风味和美食美酒文化的世界中，并在整个逗留期间陪伴他们。
该地区的典型产品众多，例如：
这苹果: 得益于山谷的阳光和从我们山上流出的纯净水，它们在世界各地获奖并获得认可。
那里瓦苏尼亚面粉：它在整个意大利广受赞赏并广为人知，具有柔和而无误的味道，是熟练加工的结果，原料 用于生产 Valsugana 玉米粥。
这果馅奶酪卷和摩卡辫子：两种美味而正宗的甜点，第一种享誉全球，第二种是蓝莓和奶油冻的变种，仅在 Levico 上方的 Val dei Mocheni 中才能找到。
这栗子: 30 多年来，每年 10 月底，Valsugana 都会在 Roncegno Terme 的小村庄 near 为这种丰盛的水果举办主题派对莱维科泰尔梅.该节日提供在百年历史的栗树之间徒步旅行，穿过特色山“马西”，摊位，烤栗子，热气腾腾的热葡萄酒以及品尝美食和葡萄酒，其中以栗子为基础的各种糖果脱颖而出。一切都伴随着民间歌舞，适合儿童和成人娱乐。
这酸菜：它们是古老的卷心菜保存技术的产物；它们具有很高的营养价值，是最地道的传统特伦蒂诺美食的健康美味成分。
这奶酪：特伦蒂诺奶酪生产的传统可以追溯到 4000 年前，至今仍占有绝对重要的地位。最著名的是： il Grana Trentino、Vézzena、Fontal、Nostrano、Tosèla、Poina 等。
这格拉巴酒：它们是新鲜发酵果渣蒸馏的结果，in 特伦蒂诺 it今天仍在按照传统蒸馏的原理进行。选择范围广泛，具有最不同和最不寻常的香气和亮度，从而赋予该馏出物不同且更真实的形象。
在白人中：
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霞多丽
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黄色麝香葡萄
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穆勒图尔高
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诺西奥拉
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圣酒
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白皮诺
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比诺格里乔
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意大利雷司令
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莱茵雷司令
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芳香双冬
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长相思
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白色特伦蒂诺
在红军中：
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赤霞珠
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品丽珠
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赤霞珠
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拉格林
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拉格林·克雷策
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马泽米诺
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美乐
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黑皮诺
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画谜
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粉红麝香葡萄
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特伦蒂诺罗索
这蜂蜜：特伦蒂诺地区的蜜蜂生产的蜂蜜种类繁多且质量上乘。尤其是色泽深沉、风味持久的栗子蜜和口感细腻和谐的杜鹃花蜜备受追捧。
这腊肉：在特伦蒂诺的腌肉生产中，美味的腌肉如 Speck、Carne salada、大蒜意大利腊肠配 cacciatore 和调味猪油脱颖而出。
这蘑菇：在专门采集真菌的季节，特伦蒂诺的森林里长满了多种珍贵的蘑菇，例如牛肝菌和公鸡。它们的收集受主管市政府颁发的特别许可证的监管。
